平顶山市小何啤酒鸭依据自身技术优势，引进汉德微型设备，借鉴德国传统工艺，采用澳大利亚纯进口优质麦芽，经过低温、糖化分解、二次高温蛋白分解、高温消毒（不经过巴式灭菌消毒）、活性酵母发酵等严格步骤酿制而成的现酿鲜啤酒，口味纯正、鲜美醇厚、营养丰富，内含有十七种以上氨基酸，其中有“八种必需氨基酸”是人体不可缺少的而又不能合成的；现酿啤酒是真正高档啤酒，堪称啤酒中的“XO”。
　　小何自酿啤酒颇有讲究：他们是由进口的淡色大麦芽、焦香麦芽、黑麦芽经过十几道工序，精制而成，它区别于别的啤酒的最大特点：新鲜、绿色、健康。啤酒可以

配香味扑鼻的啤酒鸭，也可以配口味香浓的各色烧烤。
　　黑啤：看上去像一杯浓浓的朱古力，初尝味道有点苦，可是越品越香，黑啤的浓度比平常的啤酒浓度要高，它营养价值较高，具有养胃、促进新陈代谢的功效，喝了它，你决不用担心自己长啤酒肚。黑啤口味浓郁、甘醇，适合男士饮用。
　　酸梅汤： 酸梅汤是精选上等的甘草、乌梅、山楂等熬制而成的酸梅汁，颜色呈深咖啡色，味道微酸微甜，清热开胃，老少皆宜。